A Prefeitura de Xaxim, por meio da Secretaria de Administração, Fazenda e Desenvolvimento Econômico, realizou na quarta-feira (29) a primeira capacitação de manipulação de alimentos com os participantes da segunda edição do Festival Gastronômico Frango Fest.
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O encontro realizado por meio do programa Cidade Empreendedora, organizado pela Sala do Empreendedor e Departamento de Turismo, reuniu representantes dos estabelecimentos inscritos no evento e teve como objetivo qualificar os profissionais do setor alimentício, garantindo o cumprimento das boas práticas de manipulação, preparo e segurança dos alimentos que serão oferecidos durante o festival.
A capacitação foi ministrada pela consultora credenciada do Sebrae, Francieli Finger, que abordou temas como segurança alimentar, higiene, armazenamento e controle de qualidade, reforçando o compromisso do município com a excelência da gastronomia local e o bem-estar dos consumidores.
Durante o mês de novembro, os participantes seguirão em etapas de capacitação e desenvolvimento dos pratos, preparando suas criações exclusivas à base de frango, que serão apresentadas ao público entre os dias 1º e 25 de dezembro, período em que ocorre oficialmente o Frango Fest 2025.
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